-
Sous vide: ənənəvi yemək üsullarını alt-üst edən ağıllı artefakt
Müasir həyatın sürətlənmiş tempi ilə mətbəx də zamanla ayaqlaşmalıdır. Sous vide ənənəvi yemək üsullarını alt-üst edən ağıllı bir artefaktdır. Sous vides'in ortaya çıxması insanlara böyük rahatlıq və yenilik gətirdi, yemək bişirmə kimi yemək proseslərini etdi ...Daha ətraflı oxuyun -
Əl ilə işləyən vakuum maşınının istifadəsinin üstünlükləri
Evdə bir qida vakuum maşını almaq nəinki yeməyin raf ömrünü uzatmaq, vakuumda bişirmə üsuluna kömək etmək, həm də soyuducuda müxtəlif qidaların qoxusunun qarşısını almaq olar. Dondurulmuş ≠ Təzə saxlama – 1 ℃ ~ 5 ℃ mühitdə çoxlu sayda buz kristalı kəmərləri ge...Daha ətraflı oxuyun -
Sous Vide biftek
Sous vide steyk Biftek qızartmaq və qril etmək mənimsənilməsi asan deyil və təcrübə tələb edir. Üstəlik, yanğına nəzarət edildikdə, qızardılmış və qovrulmuş məhsulların dadı tozsorandan sonra aşağı temperaturda yavaş bişiriləndən tamamilə fərqli olur. Dəli bifşteksin dadını necə təsvir edirsiniz...Daha ətraflı oxuyun -
Düz torba vakuum qablaşdırma maşınının iş mərhələləri
məhsul təsviri: Düz çanta vakuum qablaşdırma maşını yarı avtomatik quru və yaş ikili təyinatlı tipə bölünür. Təhlükəsizlik filtri cihazı mayeni və az miqdarda toz elementlərini vakuumla doldura bilər; Paslanmayan poladdan hazırlanmış hava ucluğu ümumi plastik torbalar, kompozit qida paketləri, alüminium...Daha ətraflı oxuyun -
Möhürləyici maşın avadanlıqlarının istifadəsində diqqət tələb edən məsələlər
Müasir cəmiyyətdə daşınmaz əmlak sənayesi ən sürətlə inkişaf edir və möhürləmə maşınları sənayesinin inkişafı daşınmaz əmlakın inkişafından bir qədər yavaşdır. Ticarət mərkəzlərində avadanlıqlara tələbat daşınmaz əmlakdan aşağı olmadığı üçün onun inkişaf sürəti yenidən...Daha ətraflı oxuyun -
Tövsiyə olunan sous vide yeməkləri
2022 yemək həvəskarı kimi başlamaq üzrədir, gəlin tərəvəzdən başlayaq! Bu buraxılışın mövzusu “sous vide cooking”dir. 1. Qızardılmış soğan və kürü ilə qaynar bulaq yumurtaları ...Daha ətraflı oxuyun -
Aşağı temperaturda bişirmə texnologiyası nədir?
Əslində, bu, yavaş bişirilən yeməyin daha peşəkar ifadəsidir. Onu sousvide də adlandırmaq olar. Və molekulyar bişirmənin əsas texnologiyalarından biridir. Qida materiallarının nəmini və qidalanmasını daha yaxşı saxlamaq üçün foo...Daha ətraflı oxuyun -
Aşağı temperaturda bişirməyə kömək edəcək 10 sual
Yəqin ki, son iki ildə bunu çox görmüsünüz və müdiriniz / yeməkxananız / iş yoldaşınız / həmkarınız / həmkarınızla Sous Vide haqqında danışdığınız zaman onların cavabı belə olur: Yaxşı, mən onları günahlandırmıram. Sadəcə onlara növbəti dəfə bunu göstər Ques...Daha ətraflı oxuyun