Vakuum möhürləmə, müxtəlif məhsulların raf ömrünü uzatmaq üçün əlverişli bir yol təqdim edərək, qidaların qorunmasının vacib üsuluna çevrildi. Bəs vakuum möhürü qidaları nə qədər təzə saxlayır? Cavab qida növü, saxlama şəraiti və keyfiyyəti də daxil olmaqla bir neçə amildən asılıdırvakuum möhürləyiciistifadə olunur.
Qida vakuumla bağlandıqda, hava qablaşdırmadan xaric edilir, oksidləşmə prosesini və bakteriya və kalıbın böyüməsini əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatır. Bu üsul qidaları ənənəvi saxlama üsullarından daha uzun müddət təzə saxlayır. Məsələn, vakuumla bağlanmış ət soyuducuda 1 ildən 3 ilə qədər, adi qablaşdırmada isə cəmi 4 ilə 12 aya qədər saxlanılır. Eyni şəkildə, vakuumla möhürlənmiş tərəvəzlər öz keyfiyyətini 2 ilə 3 il saxlaya bilir, halbuki ənənəvi saxlama adətən yalnız 8 ilə 12 ay davam edir.
Quru mallar üçün vakuum möhürlənməsi də faydalıdır. Taxıllar, qoz-fındıq və quru meyvələr kimi məhsullar orijinal qablaşdırmada olduğundan 6 aydan bir ilə qədər təzə qalacaq. Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, vakuum sızdırmazlığı düzgün soyuducu və ya dondurmanın əvəzi deyil. Tez xarab olan əşyalar təzəliyini artırmaq üçün möhürləndikdən sonra hələ də soyuducuda və ya dondurucuda saxlanmalıdır.
Vakuum möhürləmənin effektivliyi həm də vakuum bağlama maşınının keyfiyyətindən asılıdır. Yüksək keyfiyyətli maşın daha sıx bir möhür yarada və daha çox hava çıxara bilər, bu da yeməyinizin ömrünü daha da uzadır. Bundan əlavə, qida saxlama üçün nəzərdə tutulmuş düzgün vakuum torbalarından istifadə deşilmə və sızmaların qarşısını ala bilər və möhürün toxunulmaz qalmasını təmin edə bilər.
Ümumilikdə, vakuum möhürləmə yeməyi daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün əla yoldur. Vakuum möhürünün müxtəlif növ qidaları nə qədər müddətə saxlaya biləcəyini başa düşərək, qida saxlama təcrübələriniz haqqında məlumatlı qərarlar qəbul edə və mətbəxdə tullantıları azalda bilərsiniz.
Göndərmə vaxtı: 16 noyabr 2024-cü il