-
Vakuum sızdırmazlığı dondurmaqdan daha yaxşıdır?
Qida məhsullarının konservasiyası sahəsində iki ümumi üsul var: vakuumla bağlama və dondurma. Hər bir texnikanın öz üstünlükləri var, lakin bir çox insanlar "Vakuum sızdırmazlığı dondurmaqdan daha yaxşıdırmı?" Bu suala cavab vermək üçün araşdırmaq lazımdır...Daha ətraflı oxuyun -
Sous vide qeyri sous vide biftekdən yaxşıdır?
Biftek bişirməyə gəldikdə, yemək həvəskarları arasında ənənəvi üsullara qarşı sous vide haqqında böyük bir mübahisə var. Sous vide "vakuum altında bişirilmiş" mənasını verən fransız terminidir, burada yeməklər çantaya bağlanır və dəqiq bir temperaturda bişirilir...Daha ətraflı oxuyun -
Yaxşı bir nasos nə qədər davam edir? Sızdırmazlıq nasosları haqqında anlayışlar
Sənaye tətbiqləri üçün nasosun xidmət müddəti əməliyyat səmərəliliyinə və texniki xidmət xərclərinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edən mühüm amildir. Bazarda mövcud olan müxtəlif növ nasoslar arasında Chitco tərəfindən istehsal olunan möhürlənmiş nasoslar davamlılığı və etibarlılığı ilə tanınır. Amma nə vaxta qədər...Daha ətraflı oxuyun -
Sızdırmazlıq nasoslarını başa düşmək: Möhürlər necə işləyir?
Chitco tərəfindən istehsal olunanlar kimi konservləşdirilmiş nasoslar müxtəlif sənaye tətbiqlərində səmərəli maye ötürülməsini təmin edən və sızmaların qarşısını alan mühüm rol oynayır. Konservləşdirilmiş nasosun funksiyasını başa düşmək üçün möhürlərin ümumiyyətlə necə işlədiyini başa düşmək lazımdır. Möhür elə bir cihazdır ki,...Daha ətraflı oxuyun -
Bir gecədə sous vide etmək təhlükəsizdirmi?
Sous vide yemək həvəskarları və ev aşpazları arasında minimal səylə mükəmməl bişmiş yeməklər hazırlamaq qabiliyyətinə görə məşhurdur. Sous vide dünyasında dalğalar yaradan brendlərdən biri də dəqiqlik və etibarlılıq vəd edən innovativ sous vide avadanlığı ilə tanınan Chitco-dur. Ancaq ümumi bir sual ...Daha ətraflı oxuyun -
Vakuum möhürlü torbalar sous vide üçün təhlükəsizdirmi?
Sous vide bişirmə həm ev aşpazları, həm də kulinariya mütəxəssisləri arasında məşhurdur, çünki o, minimal səylə mükəmməl yeməklər hazırlamağa imkan verir. Sous vide bişirmənin vacib komponenti vakuum möhürlü torbaların istifadəsidir ki, bu da yeməklərin bərabər bişirilməsini təmin etməyə və yeməyin dadını və nəmini saxlamağa kömək edir. Lakin...Daha ətraflı oxuyun -
Sous vide niyə belə dadlıdır?
Sous vide, fransızca "vakuum" mənasını verən termin, yeməyin dadını və teksturasını artıran unikal bişirmə üsulunu təklif edərək kulinariya dünyasında inqilab etdi. Bəs sous vide yeməyi necə dadlı edir? Özündə sous vide bişirmək yeməklərin bir qabda möhürlənməsini nəzərdə tutur...Daha ətraflı oxuyun -
Bir gecədə sous vide etmək təhlükəsizdirmi?
Sous vide mətbəxi son illərdə minimal səylə mükəmməl yeməklər hazırlamaq qabiliyyətinə görə populyarlıq qazanmışdır. Metod yeməyi vakuumla möhürlənmiş torbada möhürləməyi və sonra dəqiq bir temperaturda su banyosunda bişirməyi tələb edir. Ev aşpazlarının tez-tez verdiyi sual budur: yemək bişirmək təhlükəsizdirmi...Daha ətraflı oxuyun -
Sous vide bişirmək sağlamdırmı?
Sous vide, fransızca "vakuum" mənasını verən bir termindir, son illərdə populyarlıq qazanan yemək bişirmə texnikasıdır. Bu, yeməyi vakuumla möhürlənmiş torbada möhürləmək və sonra su banyosunda dəqiq bir temperaturda bişirməkdən ibarətdir. Bu üsul yalnız yeməyin dadını və teksturasını yaxşılaşdırmır...Daha ətraflı oxuyun