Vakuum möhürləmə yeməklərin, xüsusən də ətin qorunmasının məşhur üsuludur və bir çox insanlar vakuumla bağlanmış ətin nə qədər davam edəcəyini maraqlandırır. Qida mühafizəsi həllərində lider olan Chitco-nun köməyi ilə biz bu mövzunu ətraflı araşdıra bilərik.
Vakuum sızdırmazlığı qablaşdırmadan havanı çıxarır, bakteriyaların və kalıbın böyüməsini əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatır. Bu üsul ətin raf ömrünü uzatmaqla yanaşı, onun dadını və qida dəyərini qoruyub saxlamağa kömək edir. Düzgün saxlandıqda, vakuumla bağlanmış ət adi qablaşdırılmış ətdən daha uzun müddət saxlanılır.
Mal əti, donuz əti və ya quş əti kimi çiy ət üçün vakuumla möhürləmə soyuducuda saxlama müddətini təxminən 1-2 həftəyə qədər uzada bilər, halbuki vakuumsuz möhürlənmiş ət üçün bir neçə gündür. Soyuducuda vakuumla bağlanmış ət, ətin növündən asılı olaraq 1 ildən 3 ilə qədər saxlanıla bilər. Məsələn, vakuumla möhürlənmiş mal əti 3 ilə qədər saxlanıla bilər, vakuumla bağlanmış toyuq isə ən yaxşı keyfiyyət üçün 1 il ərzində yeyilir.
Chitco düzgün möhürləmə və saxlama şəraitinin vacibliyini vurğulayır. Vakuum möhürlənmiş ətin ömrünü artırmaq üçün vakuum möhürünün hava keçirmədiyinə və ətin sabit temperaturda saxlanmasına əmin olun. Bundan əlavə, qablaşdırmaya tarix etiketi qoymaq təzəliyi izləməyə kömək edə bilər.
Xülasə, vakuum möhürləmə ətin saxlama müddətini əhəmiyyətli dərəcədə uzatmaq üçün təsirli bir üsuldur. Chitco-nun qidaların mühafizəsi üzrə təcrübəsi ilə siz keyfiyyətdən ödün vermədən sevimli ətlərinizdən daha uzun müddət istifadə edə bilərsiniz. İstər yemək hazırlayırsınız, istərsə də ət saxlasanız, vakuumla bağlanmış ətin saxlama müddətini bilmək sizə mətbəxdə əsaslı qərarlar verməyə kömək edə bilər.
Göndərmə vaxtı: 07 oktyabr 2024-cü il