Vakuum möhürləmə, qidaların, xüsusən də ətin qorunmasının məşhur üsuludur və bir çox insan vakuumla bağlanmış ətin nə qədər davam edəcəyi ilə maraqlanır. Qida mühafizəsi həllərində lider olan Chitco-nun köməyi ilə biz bu mövzunu ətraflı araşdıra bilərik.
Vakuum sızdırmazlığı qablaşdırmadan havanı çıxarır, bakteriyaların və kalıbın böyüməsini əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatır. Bu üsul ətin raf ömrünü uzatmaqla yanaşı, onun dadını və qida dəyərini qoruyub saxlamağa kömək edir. Düzgün saxlandıqda, vakuumla bağlanmış ət adi qablaşdırılmış ətdən daha uzun müddət saxlanılır.
Mal əti, donuz əti və ya quş əti kimi çiy ət üçün vakuumla möhürləmə soyuducuda saxlama müddətini təxminən 1-2 həftəyə qədər uzada bilər, halbuki vakuumsuz möhürlənmiş ət üçün bir neçə gündür. Soyuducuda vakuumla bağlanmış ət, ətin növündən asılı olaraq 1 ildən 3 ilə qədər saxlanıla bilər. Məsələn, vakuumla möhürlənmiş mal əti 3 ilə qədər saxlanıla bilər, vakuumla bağlanmış toyuq isə ən yaxşı keyfiyyət üçün 1 il ərzində yeyilir.
Chitco düzgün möhürləmə və saxlama şəraitinin vacibliyini vurğulayır. Vakuum möhürlənmiş ətin ömrünü artırmaq üçün vakuum möhürünün hava keçirmədiyinə və ətin sabit temperaturda saxlanmasına əmin olun. Bundan əlavə, qablaşdırmaya tarix etiketinin qoyulması təzəliyi izləməyə kömək edə bilər.
Xülasə, vakuum möhürləmə ətin saxlama müddətini əhəmiyyətli dərəcədə uzatmaq üçün təsirli bir üsuldur. Chitco-nun qidaların mühafizəsi üzrə təcrübəsi ilə siz keyfiyyətdən ödün vermədən sevimli ətlərinizdən daha uzun müddət istifadə edə bilərsiniz. Yemək hazırlamağınızdan və ya ət saxlamağınızdan asılı olmayaraq, vakuumla bağlanmış ətin saxlama müddətini bilmək sizə mətbəxdə əsaslı qərarlar verməyə kömək edə bilər.
Göndərmə vaxtı: 07 oktyabr 2024-cü il